Chocolade kickstart
Herfst, ik hou ervan. De winterkleding wordt langzaam uit de kast gehaald, de bladeren van de bomen geven mooie, warme kleuren, de kaarsjes gaan 's avonds weer aan en de schaatsen zijn geslepen. Van een warme, relaxte zomer vol zon schakelen we naar de herfst. De herfst geeft veel veranderingen, die vaak van invloed zijn op ons lichaam. Een extra boost voor de weerstand kan dus helemaal geen kwaad.
Chocolademouse gezond en lekker? Het kan absoluut. Rauwe cacoa is puur. Het bevat geen toevoegingen als melk, suiker of vet. Rauwe cacao wordt beschouwd als een van de meest krachtige voedingsmiddelen. Omdat rauwe cacao niet boven de 40 graden verhit is geweest, bevat het ontzettend veel vitaminen, mineralen, antioxidanten, vezels en essentiele vetzuren. Antioxidanten vertragen het verouderingsproces, reguleren de bloeddruk en zorgen voor een stabiele hormoonspiegel.
Om de dag te beginnen met rauwe cacao kan dus een goede start geven. Na het onderstaande ontbijt had ik veel energie gedurende de ochtend. Daarnaast kan ik echt genieten van dit ontbijt, vooral wanneer ik een lange werkdag heb. Ik zet meestal voordat ik ga slapen de ingredienten neer en dan heb ik al helemaal zin om te ontbijten!
Van rauwe cacao kun je ook een heleboel andere lekkere en gezonde dingen maken zoals chocolade en smoothies.
Nog een tip voor extra energie. Neem 's ochtends de tijd om te ontbijten. Een werkdag is vaak druk en begint al vroeg. Een kwartier eerder je bed uit komen om in het ontbijt te steken doen de meeste mensen niet. Voorheen deed ik dit ook niet. Ik stond zo laat mogelijk op, smeerde mijn brood en at dit op in de trein. Het levert tijdwinst op, maar het tast ook je energie aan gedurende de dag. Als we opstaan, is ons lichaam in diepe rust geweest. We zouden het de tijd moeten gunnen om op gang te komen zodat gedurende de dag onze organen functioneren. Echt, je lichaam waardeert je wanneer je 's ochtends de tijd neemt om een ontbijt te maken, er voor te gaan zitten en er lekker van te genieten.
Give it a try!
Ingredienten:
- 1 eetlepel rauwe cacao
- 1 theelepel maca poeder (voor extra vitamine C)
- 1 banaan, in plakjes
- 2 a 3 eetlepels kokosmelk
- Klein handje noten naar keuze, ik gebruikte paranoten
- Fruit naar keuze
Voeg in een hoge kom alle ingredienten toe, behalve het fruit. Pureer alles tot een gladde mouse. Zorg er wel voor dat je de cacao onderin doet, anders stuift het door heel je huis. De noten geven een heerlijke nootachtige smaak aan de mouse en zijn bovendien heel gezond voor je. Gebruik liever rauwe, ongezouten noten.
Snijd je fruit naar keuze en giet de mouse erover heen. Je kunt er daarna nog wat noten en chizaad over strooien.
Heerlijk bij een kopje verse gemberthee!
Enjoy!
